義母から引き継いだ糠床が我が家にきて
10年以上。床歴は推定2〜30年？いや
それ以上かも。菌活の王様です！
そしてこの時期はぬか床のために1年分の山椒の実を確保します。
今年は友人から庭に実った野生の実をいただくことに。こんな立派な山椒の実。
初めてです。
たわわに実るってこういうことだ！と。
思わず辞書を引きました(笑)
「撓に実る」
実の重さなどで木の枝などがしなうさま。枝がたわむほど多くの実をつける。
という書いてありましたがまさにです！
これでさらに美味しいぬか漬けが
食卓に上ります。
感謝しながら「いただきます」