めんどくさい。難しい。と思ってる料理のひとつがいなり寿司。
でも案外、作ってみると簡単でした！と声をいただきます。
今回は『こどもの日』にちなんで鯉のぼりにしました🎶
＜材料・16コ分＞
酢飯 1.5合分
稲荷の皮
すし揚げ(正方形）8枚
水 250cc
さとう 大さじ5〜6 (50g前後)
しょうゆ 大さじ2〜3
＊味付けは好みで調整する
飾り付け
チーズ・海苔・きゅうり・ハム・卵など
1.すし揚げは湯をかけて油抜きする（しない場合は煮る時間を長めに）
2.お鍋のそこになるべく重ならないように揚げを並べ、水・しょうゆ・さとうをよく混ぜて上から注ぐ沸騰してから落とし蓋をして、中火で20分ほど(煮汁が1/4くらいまで）煮る。
3.②が冷めたら半分に切って酢飯を詰めて、飾り付ける。
★こども達の出来上がりが最高に可愛かったので紹介しま〜す。
そうた君(小2）
和夏ちゃん(小5）
菜々子ちゃん(小3)
あいりちゃん(小2）&さらちゃん(小1）
かおりちゃん(小4）&あかねちゃん(小1)
かれんちゃん(小5）
