＜材料・6個分＞
サツマイモ250g
バター20g
砂糖 50g
生クリーム50cc
卵黄 1個分
＜作り方＞
1.サツマイモは皮をむき、大きめにカットして水にさらす
2.①を水から柔らかく茹で、水気を切ったら、熱いうちにつぶす(裏ごすとなお良い）
3.鍋に②・バター・砂糖を入れよく混ぜ、火にかけまとめやすい固さになるまで練る
途中で生クリーム・卵黄1️2個分も混ぜる。
4.スイートポテトの形に整形してアルミの器に乗せ、残りの卵黄を上にぬる。
5.200℃のオーブンで10分表面を焼いて仕上げる
＊形は自由にアレンジしてね🎶
