＜材料・４人分＞
玉ねぎ70g
クリームコーン缶300g
牛乳1カップ
バター15g
小麦粉大さじ1
生クリーム1／4
パセリ少々
水 1〜2カップ
コンソメ小さじ1
塩、こしょう、砂糖 各少々
＊写真は小学4年生の和夏ちゃんが家族のお昼ごはんに作りました
①みじん切りした玉ねぎをバターで丁寧に炒めます。
ここでポイント焦げ色を付けないように弱火でじっくり炒めましょう
②小麦粉を振り入れてさらに弱火で炒めます。
③コーン缶、水、コンソメを加え沸騰したら10分ほど煮込みます
④最後に牛乳・生クリーム、塩こしょう砂糖で味を整える