＜材料・４人分＞

春雨(乾) 40g

キュウリ100g

ロースハム50g

卵　1個

【タレ】

酢大さじ2

醤油・砂糖　各大さじ1

塩・鶏ガラスープの素　各小さじ1／4

ごま油 小さじ1 白ごま適宜

①春雨は沸騰した湯の中に入れ、火を止めて3〜5分放置しザルにあげる

流し水で冷まして水をよくき切り、適当な長さにカットしておく。

②卵は薄焼きして細切り、キュウリとハムも同じ幅に細切りもする。

③タレを合わせて②の具材と合わせる。白ごまを振って完成！！