＜材料　＞

ご飯　

(１人分の卵）

卵　　2個

酒・みりん　各大さじ1/2

水　大さじ1

鶏ガラスープの素

塩・片栗粉　各ひとつまみ

油　適宜

中華あん (4人分)

水2カップ

鶏ガラスープの素大さじ1強

しょうゆ　大さじ1.5

砂糖　大さじ2〜3　　

酒・酢　各大さじ1

塩　　　ひとつまみ

片栗粉　大さじ2

カニカマ　1パック

枝豆　

ラー油　仕上げに好みでかける