＜材料・2人分＞

レタス　好きなだけ

ハム・ベーコン・焼豚など2枚

卵　2コ

温かいご飯　2杯分

白ネギ（あれば1/４本分小口切り）

塩小さじ1/2

こしょう少々

しょうゆ大さじ1/2

サラダ油・ごま油　適宜

鶏ガラスープの素（顆粒）好みで小さじ1/2

作り方＞

1.フライパンにサラダ油を入れ、炒り卵を作る。半熟気味でいったん皿に取り出す。

2.同じフライパンに油を入れてハムと（白ネギ）を炒める。

3.いい香りがしてきたら、あたたかいご飯を入れほぐすように炒める。

4.レタスをちぎって入れ、塩こしょう（鶏ガラの素）で味付けする。

5.鍋肌にしょうゆを入れて、香ばしい香りをつける、仕上げにごま油を加えたら出来上がり！