冬の我が家の人気鍋を紹介します。
寒いこの時期、旬の大根をたっぷり使ったメニューです。
作り方も簡単！
ですが体力をかなり使います(笑)
＜材料＞
大根…1〜2本
ニンニク…2、3片くらい
生姜…ニンニクの倍量くらい
ごま油…おたま1杯弱
酒…少々
白出汁…50ccくらい
しゃぶしゃぶ豚肉…食べたいだけ
レタス…1玉
餅…好みで
1.生姜とニンニクをみじん切りして鍋の底に入れます。
2.別の小鍋で熱々に熱したごま油を生姜とニンニクの上にジャッーとかけ、さっとフタをして香りを出します。
3.大量の大根おろし👈体力ポイント(笑) を加え、酒と白だしを適当に加えグツグツしてきたら、豚肉をしゃぶしゃぶ。レタスをしゃぶしゃぶ。大根おろしを肉やレタスで包みながらハフハフいただきま〜す❤︎ポカポカとカラダの芯から温まりますよ。柚子を効かせたポン酢がよく合います。シメは餅がオススメ！またはご飯を加えて黒胡椒と粉チーズをたっぷり降ってリゾットに！
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