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ネバネバの正体は!?


カラダにいいとみんなが知ってる

ネバネバの正体をご存知ですか?


成分の主体は『ペクチン』と『ムチン』

ペクチンは食物繊維の一種ですが、

ムチンはタンパク質に糖がくっついた粘液性等タンパク質。

このムチンは胃腸を保護する働きがあるとされています。

また食物繊維ペクチンは善玉菌を増やし腸内環境を良くしてくれます。


これからの季節の夏バテは胃腸の不良から始まりますので、

このネバネバパワーで胃腸をしっかり保護して予防せねばです。


そんな時期に旬を迎えるオクラ!

ごま和え・ピクルス・刻んで醤油・素麺つゆなどなど

何かにつけ大活躍ですねー。



 PLANTE COOK

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